تعتبر أكلة الهامبرغر من أطيب وألذ الأطعمة
السريعة ويحبها الكبير والصغير ولكن بعض
الأمهات يخافون من شرائها من المحلات جاهزة
وهذا لأنه من الممكن أن تكون مكوناتها غير صحية
أو تحوي علي زيت يكون فاسد من كثرة استخدامه
لهذا نقدم لكم في هذا الموضع كيف ستحضر الهامبرغر
بسهولة تامة.
المقادير وطريقة عمل البرجر
- نصف كيلو لحم بقر أو دجاج (حسب الرغبة) مفروم
- بصلة واحدة مفرومة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- معلقة كبيرة كتشب
- ملعقة كبيرة بقسماط
- ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة كبيرة زيت للقلي
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة سبع بهارات
- رشة قرفة
طريقة تحضير البرجر
في وعاء غارغ ضعي اللحمة المفرومة
وابشري فوقها البصلة وقشري الثوم وضعيه
فوق اللحمة المفرومة ثم أضيفي الكاتشب والخردل
والبقسماط و السبع بهارات والملح والفلفل الأسود
والقرفة إلى المزيج
قم بعد ذلك افركي الخليط حتى تتجانس
المكونات ويعدها قسمي الخليط لثماني قطع
متساوية وضعي كل قرص على طبق حتى تنتهي
الكمية، بعد هذا ضعي مقلاة على النار
وسخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
وضعي قطع الهامبرغر في المقلاة ويقلى
جيداً حتى ينضج اللحم ثم اقلبيها
على الجهة الثانية لتنضج بشكل كامل
توضع أقراص الهامبرغر على طبق وتقدم
ساخنة مع البطاطس المقلية والكتشب
أو احضري السمون واقسميه إلى نصفين
وضعي فيه البرغر وشرائح البندورة و ورقة خس
أو مخلل ثم ضعي اللحم مع المايونيز
وضعي فوقها شريحة جبنة وضعي فوقها
قطعة السمون وسخنيها حتي تلتصق
ويقرمش الخبز
وبالهناء والشفاء.
أتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم
إلى اللقاء.
تعليقات
إرسال تعليق